蔗糖是重要的光合产物，为植物体内运输的主要物质，又是碳水化合物的暂贮形式之一。蔗糖合成酶、蔗糖磷酸合成酶是植物体内催化其合成的两种酶。这两种酶在生物体内的功能有所不同。蔗糖合成酶以游离果糖为受体，蔗糖磷酸合成酶以果糖-6-磷酸为受体，后者形...

氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。动物肝脏、肾脏是氨基酸代谢的主要器官。构成蛋白质的氨基酸有20种，其中8种为必需氨基酸。氨基酸不仅是蛋白质的组成单位，也是参与调节基因表达和蛋白质磷酸化...

维生素是维持人体正常生命活动所必需的一类天然有机化合物。其种类很多，目前已确认的有30余种，其中被认为对维持人体健康和促进发育至关重要的有20余种。这些维生素结构复杂，理化性质及生理功能各异，有的属于醇类，有的属于胺类，有的属于酯类,还有的...

果胶物质是生长在植物的细胞壁和细胞之间的物质，主要存在于植物的初生细胞壁和细胞之间的中层内，是细胞壁的基质多糖。每种多糖随植物来源、组织和发展阶段的不同，其侧链中残基的数目、种类、连接方式以及其他取代基存在的情况都有相当大的变化。果胶物质（...

辅酶是一大类有机辅助因子的总称，是酶催化氧化还原反应、基团转移和异构反应的必须因子。它们在酶催化反应中承担传递电子、原子或基团的功能。辅酶也可以被视为第二底物，因为在催化反应发生时，辅酶发生的化学变化与底物正好相反。辅酶是一小有机非蛋白分子...

丁酸(butyricacid)，又称酪酸，是含四个碳原子的饱和一元羧酸，也是典型的挥发性低级脂肪酸的一种，天然存在于香茅、肉豆蔻、奶油等。丁酸可以起到调节宿主的基因表达及预防和治疗肠炎等肠道疾病的作用，同时，丁酸也是一种重要的合成香料以及其...

土壤常规八大指标土壤是农业生产的基础，也是人类生活的“精神家园”。土壤/植物养分是由土壤提供的植物生长所必须的营养元素。土壤污染是一种隐患，而我们想要改善土壤，首先就必须要了解土壤的质量状况，因此土壤检测尤为重要。土壤检测包括理化性质检测、...

手持匀浆仪是一种广泛使用于实验室、医院等领域的小型仪器，它能够通过高速旋转的匀浆头将样品充分混合、均匀分散，从而达到粉碎、分散、溶解等目的，由电机、电路控制器、匀浆头等部分组成。当匀浆仪接通电源时，电机会通过电路控制器控制匀浆头的旋转速度，...